Огірки “Хвилинка”: безпрограшний рецепт малосольних огірків, які можна готувати хоч у пакеті

Якщо ви хочете смачні малосольні огірочки і не бажаєте чекати більше доби, поки вони просоліють, скористайтеся сухим методом засолки. Цей метод засолки не передбачає використання води, лише сухі інгредієнти. Такі огірки можна їсти відразу після приготування, а через годину вони будуть ще смачніші.

Огірки цим способом можна приготувати у контейнері, або просто у пакеті. Головне, щоб всі спеції рівномірно розподілились по огіркам.

Необхідні інгредієнти:

• огірки — 1 кг;
• часник — 6-8 зубчиків;
• сіль — 1 ст.л;
• цукор — 1 ч.л;
• кріп — пучок.

Спосіб приготування:

Огірки миємо, відрізаємо кінчики і ріжемо навпіл, або на 4 частини (в залежності від розміру огірка). Перекладаємо огірки у салатник, контейнер, або просто у пакет.

Часник дрібно кришимо, пучок кропу також треба дрібно покришити і все це відправити до огірків. За бажанням можна додати нарізаний перець чилі, якщо любите гостре. Туди ж відправляємо сіль і цукор для балансу смаку. Далі потрібно все ретельно перемішати. Якщо ви готуєте огірки в пакеті, його потрібно щільно зав’язати і потрусити, щоб всі інгредієнти об’єдналися. Якщо готуєте у контейнері, то накрийте його кришкою і добре потрусіть огірки.

Огірки можна їсти відразу після приготування, та через 20 хвилин в холодильнику вони будуть ще смачніші. Такі огірочки чудово смакують разом із картоплею, м’ясними стравами. Також їх можна брати з собою на пікнік. Це швидко, зручно і смачно.

Огірки виходять в міру солоними, свіжими і соковитими. Часник та кріп ідеально доповнюють смак огірочків і додають пікантності.

Смачного і готуйте з задоволенням!