Цей салат “Золоте курча” – моя фірмова страва: всього 4 інгредієнти та 10 хвилин

Важко уявити святковий стіл без різноманітних салатів та закусок. Якщо вам приїлися звичні “Шуба” та “Олів’є”, зверніть увагу на цей новий салат. Він складається з 4-х основних інгредієнтів. Та ці інгредієнти ідеально між собою поєднуються і доповнюють один одного. Крім того, цей салат цікаво прикрашається, тому він буде ефектно виглядати на святковому столі.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 200 г;
• куряче філе — 200 г;
• морква по-корейськи — 150 г;
• яйця — 3 шт;
• майонез — 70 г;
• сметана — 70 г.

Для прикрашання:

• чипси — 70 г;
• оливки/маслини — 5 шт;
• листя салату.

Спосіб приготування:

Завчасно підготовлюємо всі інгредієнти. Картоплю відварюємо в мундирі до готовності, яйця відварюємо вкруту. Куряче філе відварюємо в підсоленій воді 20 хвилин і залишаємо охолоджуватися у бульйоні, так філе буде більш соковите. Також можна взяти копчену грудинку, чи смажену.

Моркву по-корейськи можна приготувати самостійно, а можна купити вже готову.

Картоплю потрібно натерти на крупній тертці, яйця — на дрібній тертці, а моркву трохи порізати, щоб шматки були не дуже довгими і було зручно накладати салат. Курку ріжемо невеликим кубиком.

Для соусу слід змішати майонез і сметану в рівних пропорціях.

Формуємо салат. На дно тарілки викладаємо листя салату, які слугуватимуть прикрасою. Далі викладаємо натерту картоплю, солимо та перчимо і змащуємо соусом.

Наступним шаром викладаємо моркву по-корейськи, а на неї — м’ясо. Курку потрібно змастити щедрим шаром соусу. Далі викладаємо натерті яйця, злегка їх присолюємо і робимо сіточку з майонезно-сметанного соусу.

Далі салат ставимо в холодильник принаймні на годину, щоб він пропитався. Перед подачею на стіл салат прикрашаємо. По кругу викладаємо чипси, а в середину — шматочки оливок, чи маслин.

Смачного!