Всі сусіди збігаються на запах: запікаю картоплю за рецептом бабусі, додаючи 2 секретні спеції

Саме з картоплі в Україні готують найбільшу кількість гарнірів. Пюре, запечена, смажена — картоплю готують різними способами.

Пропонуємо до вашої уваги дуже смачний і цікавий рецепт картоплі у духовці, яка підійде й для святкового столу, й для вечері. Така картопля готується нескладно, а виходить вона дуже смачною. Скоринка виходить хрумка і золотиста, а в середині картопелька ніжна і прямо розвалюється.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 1,3 кг;
• часник — 3 зуб;
• паприка — 1 ч.л;
• куркума — дрібка;
• сіль, перець за смаком;
• тим’ян — 3 гілочки;
• розмарин — 3 гілочки;
• вершкове масло — 30 г;
• олія — 3 ст.л.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту ідеально підходять бульби невеликого розміру. Та можна взяти класичну картоплю, очистити її і нарізати на трохи менші шматки.

Очищену і нарізану картоплю перекладаємо у каструлю, заливаємо водою і відправляємо на вогонь. Після закипання варимо картоплю 8 хвилин. Після цього зливаємо всю воду, а до гарячої картоплі додаємо сіль, перець, паприку, куркуму та олію. Ретельно перемішуємо, щоб спеції рівномірно розподілились по картоплі.

Деко застеляємо пергаментним папером і висипаємо туди підготовлену картоплю і розподіляємо одним шаром. Випікаємо її у духовці при температурі 200 градусів 30 хвилин.

В цей час до розтопленого вершкового масла додаємо кілька зубчиків часнику, цілі гілочки розмарину і тим’яну.

Через 30 хвилин запікання поливаємо картоплю ароматним маслом з часником і травами і перемішуємо. Продовжуємо запікати картоплю ще 15-20 хвилин.

Після випікання зубчики часнику і гілочки прибираємо, вони віддали весь аромат і більше не потрібні.

Смачного!