Салат “Талісман на щастя” у 2026 році: ніякої метушні з шарами — змішав та виклав на тарілку

Якщо ви думаєте, що смачного і незвичайного можна приготувати на новорічний стіл, цей рецепт для вас. Цей м’ясний салат виходить дуже смачним, соковитий і має цікавий смак. Такий салат точно буде до смаку і жінкам, і чоловікам.

Необхідні інгредієнти:

• відварена яловичина — 200 г;
• копчена ковбаса — 150 г;
• твердий сир — 150 г;
• мариновані огірки — 100 г;
• яйця — 3 шт;
• майонез — 4-5 ст.л;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для того, щоб варена яловичина була ніжна і соковита, її потрібно зварити правильно. М’ясо закладають лише в киплячу воду, солять за 20–30 хвилин до готовності та варять на слабкому кипінні протягом 1,5–2 годин до м’якості. Після завершення варіння м’ясу дають охолонути безпосередньо в бульйоні — так воно залишається соковитим і ніжним.

Яловичину та копчену ковбасу нарізаємо невеликим кубиком. Копчену ковбасу також можна замінити на копчену курятину.

Так само кубиком нарізаємо мариновані огірки, яйця і твердий сир. Змішуємо все в одному салатнику, додаємо сіль та перець за смаком і заправляємо салат майонезом. Зверху салат посипаємо натертим жовтком. Він надає страві ніжності і святкового вигляду.

Корисні поради:

Для заправки використовуйте смачний і якісний майонез. Краще використовувати домашній майонез. Якщо берете магазинний, дивіться, щоб його жирність була не менше 60%. Замінювати майонез на більш легкі соуси в даному випадку не варто.

Якщо ви не любите яловичину, її можна замінити на варену курку. При цьому краще використовувати не грудинку, а стегна, адже вони більш соковиті.

Смачного!