2 картоплини, 3 яйця і вся сім’я сита: цей рецепт я привезла з Херсону — смачно на всі 100

Якщо у вас є картопля, яйця і трішки сиру, цього вже достатньо для приготування смачної і ситної вечері. Незважаючи на всю простоту рецепта, страва виходить смачною та ситною і сподобається як дорослим, так і дітям.

Необхідні інгредієнти:

• картопля — 2 шт;
• цибуля — 1 маленька;
• яйця курячі— 3 шт;
• сир сулугуні— 50 г;
• сіль, перець за смаком;
• зелень;
• олія для смаження.

Спосіб приготування:

Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликим кубиком.

Розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо туди картоплю. Смажимо картоплю на середньому вогні до легкої золотистості.

В цей час дрібно кришимо цибулю і додаємо до вже підсмаженої цибулі. Далі смажимо на маленькому вогні і слідкуємо, щоб цибуля не підгоріла.

В окрему миску розбиваємо яйця, додаємо до яєць сіль та перець і активно мішаємо вінчиком. Збитими яйцями заливаємо підсмажену картоплю.

Твердий сир натираємо і засипаємо зверху картоплю з яйцями. Бкріть сир, який добре плавиться і має ніжний, вершковий смак.

Також присипаємо страву подрібненою зеленню. Чудово підійде кріп, петрушка, чи зелена цибуля.

Накриваємо сковорідку кришкою і на маленькому вогні готуємо до стану, поки яйця повністю не схопляться, а сир не розплавиться.

Готову картопельку подаємо до столу відразу після приготування. Страва виходить смачною, поживною і ситною. З вказаних інгредієнтів вийде 2 досить великі порції.

Варто відзначити, що цю страву можна доповнювати за власними побажаннями. Можна додавати ковбасу, гриби, оливки, томати, чи інші інгредієнти, які вам подобаються.

Смачного і готуйте із задоволенням!