Стакан гречки + 1 яйце: просто, дешево, і дивовижно смачно. Шикарна страва

Цей рецепт не потребує дорогих продуктів чи складних технологій, а результат точно здивує всю родину.

Інгредієнти:

• 1 стакан гречки
• 1 яйце
• 1–2 столові ложки олії (соняшникової або оливкової)
• Сіль і спеції за смаком
• За бажанням: трохи вершкового масла або зелені для подачі

Приготування:

Стакан гречки промийте під холодною водою, у каструлі доведіть до кипіння 2 стакани води, додайте дрібку солі і висипте крупу. Варіть на середньому вогні 12–15 хвилин до готовності, поки вода повністю не вбереться, а зерна стануть розсипчастими.

Яйце можна приготувати будь-яким способом: зварити круто або зробити омлет прямо на сковороді. Для більш насиченого смаку можна збити яйце з дрібкою солі і спецій, а потім влити його до гречки і швидко обсмажити на олії. Так страва набуває ніжної структури і легкого золотистого кольору.

Готову гречку перекладіть на сковороду з невеликою кількістю олії або вершкового масла, додайте яйце і обережно перемішайте. Тушкуйте 2–3 хвилини, щоб яйце рівномірно покрило крупу, а вся страва стала ароматною і гарячою.

Перед подачею можна додати дрібку свіжої зелені, трохи чорного перцю або паприки. Страва виходить тепла, розсипчаста і ароматна, а поєднання гречки та яйця забезпечує організм білком, клітковиною і корисними мінералами.

Поради для ще більшого смаку:

• Обсмажте гречку трохи на сухій сковороді перед варінням,  вона стане більш горіховою на смак.
• Додавайте трохи сиру або подрібнених овочів, якщо хочете урізноманітнити смак.
• Для тих, хто дотримується дієти, можна замінити олію на трохи бульйону, щоб страва залишалася ніжною, але менш калорійною.

Ця страва – справжній порятунок у будні: швидко готується, коштує дешево і завжди виходить смачною. Стакан гречки та одне яйце,  і на столі вже шикарний сніданок або легка вечеря, яка порадує і дітей, і дорослих.