300 г капусти, 2 яйця і вся сім’я сита: цей рецепт я привезла з Чернігова — смачно на всі 100

Капуста — це дуже універсальний овоч. З неї можна приготувати і свіжий салат, і начинку для пиріжків, і борщ, чи оладки.

Пропонуємо до вашої уваги ще один цікавий рецепт з капусти, який нікого не залишить байдужим.

Ця швидка запіканка на сковороді виходить надзвичайно смачною, ніжною та має приємний і насичений смак. Готується запіканка дуже просто та швидко. Це ідеальний варіант для сніданку чи швидкої вечері.

Необхідні інгредієнти:

• капуста — 300 г;
• яйця — 2 шт;
• борошно — 2 ст.л;
• олія — 2 ст.л;
• сіль, перець за смаком.

Спосіб приготування:

Для цього рецепту можна брати як молоду, так і звичайну білокачанну капусту. Капусту потрібно тоненько нашинкувати. Якщо це не молока капуста, треба її добре пом’яти руками.

Перекладаємо капусту у миску, додаємо яйця, борошно, сіль та перець. Добре вимішуємо до однорідності.

Розігріваємо сковорідку з невеликою кількістю рослинної олії. Коли сковорідка добре прогріється, викладаємо і розрівнюємо однорідним шаром капустяне тісто.

Накриваємо сковорідку кришкою і готуємо запіканку на невеликому вогні орієнтовно 10 хвилин, щоб запіканка підрум’янилась знизу. Після цього запіканку потрібно перевернути на інший бік і готувати ще 10 хвилин під закритою кришкою.

Готову запіканку подаємо до столу гарячою. Так, з найпростіших продуктів виходить дійсно дуже смачна страва. Капустяна запіканка чудово поєднується зі сметаною, чи сирним соусом.
За смаком та консистенцією така запіканка дещо нагадує деруни, але із присмаком капусти.

Смачного і готуйте із задоволенням!