Смачний рецепт сирної намазки на хліб — швидко, просто і краще за магазинний “Янтар”

Готується така закуска дуже просто. До того ж, що може бути кращим за страви, приготовані дома? Сирну намазку з домашнього кисломолочного сиру можна подавати як на обід, так і вечерю у якості смачної закуски до столу.

Рецепт сирної намазки

• Для приготування візьміть інгредієнти:
• 500 грамів кисломолочного сиру
• 100 грамів вершкового масла
• 2 курячих яйця
• 250 грамів свіжих печериць
• 1 чайна ложки соди (без гірки)
• 3 зубчику часнику
• 1 чайна ложки солі (без гірки)
• 5 гілочок петрушки

Сирна намазка

У першу чергу перекладіть у глибоку ємність домашній кисломолочний сир і додайте до нього вершкове масло кімнатної температури (для цього заздалегідь дістаньте його з холодильнику), яйце, соду і сіль. За допомогою блендера перемішайте масу до однорідної консистенції.

Печериці слід ретельно промити і видалити зайвий бруд. Наріжте невеликими кубиками. Перекладіть на пательню з невеликою кількістю рослинної олії і обсмажте до золотистого кольору.

Готуємо парову баню. Невелику ємність поставне на каструлю з кип’ятком. Перекладіть у ємність сирну масу і постійно помішуйте її. Виділіть цьому процесу 15 хвилин. Сир має залишитись без грудочок і мати однорідну консистенцію. Потім додайте обсмажені гриби і подрібнену зелень. Ретельно перемішайте масу.

Готовий сир перелийте в банки або зручні контейнери. Залиште його охолонути до кімнатної температури і відправте в холодильник. Готово!

Приємного апетиту!