Десерт на мільйон: гарбуз + кисломолочний сир – “ням-ням” рецепт, який просять всі сусіди

Десерт із свіженького гарбузу та кисломолочного сиру стане вашим улюбленим. В ньому немає жодного цукру, крохмалю чи борошна. Які ж саме інгредієнти знадобляться для створення гарбузового десерту – читайте у нашій публікації далі.

Інгредієнти для приготування десерту:

• 400 грамів м’якоті запеченого гарбуза;
• сік з половинки лимону;
• 300 грамів кисломолочного сиру жирністю 5-9%;
• 1/2 чайної ложки ванільного цукру;
• 1 чайна ложка цукру;
• 2 столові ложки сметани чи грецького йогурту;
• 100 г теплого молока;
• 25 грамів желатину;
• кокосова стружка для створення присипки

Коли всі складові підготовлені, приступайте до приготування десерту. Спочатку запечіть гарбуз, дістаньте з нього м’якоть та ретельно розімніть виделкою. Полийте його лимонним соком та залиште на певний час.

Тим часом у блендері збийте кисломолочний сир разом із ванільним цукром, звичайним цукром, сметаною або грецьким йогуртом. В результаті у вас повинна вийти густенька кремоподібна маса.

Розігрійте молоко та залийте ним желатин, що висипаний в окрему глибоку миску. Далі змішайте між собою сирну та гарбузову масу. Желатин, який за цей час застигне – розтопіть в мікрохвильовій печі або ж поставте ємність із ним на водяну баню.

Підготовлену однорідну масу перелийте у форму, зверху накрийте харчовою плівкою та віправте приблизно на 1-2 години до холодильнику.

Перед подачею до столу прикрасьте гарбузовий десерт кокосовою стружкою. Так він набуде особливого, кисло-солодкого смаку. Смачного!

Гарбузовий десерт із кисломолочним сиром стане чудовим доповненням до родинного чаювання. Відсутність борошна в складі робить цей смаколик не тільки смачним, але й максимально корисним. Його можна готувати як на повсякдень, так і додавати у святкове меню.