Чизкейк з апельсиновим желе без випічки — десерт без клопоту, який вражає своїм смаком та користю

Щоб приготувати смачний чизкейк вам необхідно мати базовий набір продуктів, який зазвичай є у кожної господині в холодильнику. А так як ми пропонуємо приготувати його з апельсином, то також необхідно придбати фрукти.

Робиться він досить швидко та просто, а якщо ви раніше мали досвід у приготуванні даного десерту, то у вас взагалі немає виникнути жодних проблем з цим. Головне не поспішати, і робити все поступово. Тоді ви отримаєте на просто смачний чизкейк, але й дуже красивий зовні.

Звичайно, для рецепту варто придбати якісні апельсини, з солодким смаком, а також сильним ароматом.

Інгредієнти

• Апельсини – 500 г
• Сир 5-9% – 400 г.
• Сметана 20% – 200 р.
• Пісочне печиво – 150 г.
• Вершкове масло – 80 г.
• Цукор – 50 г.
• Желатин – 20 г.
• Ванільний цукор – 1 чайна ложка.

Як приготувати смачний чизкейк

Желатин розділіть на 2 частини по 15 та 5 грам. Першу частину залийте 30 мл води, другу – 20 мл. Протягом 15 хвилин речовина набухне.

Печиво розламайте та подрібніть блендером у крихту. Залийте печиво розтопленим вершковим маслом. Ретельно перемішайте.

У роз’ємній формі діаметром 17-18 см викладіть пісочну основу. Розрівняйте її по дну. Забери в холодильник на півгодини. Більшу частину желатину нагрійте в мікрохвильовій печі 10-12 секунд до розчинення. Дайте розтопленому продукту охолонути.

Змішайте цукор із сиром та сметаною. Влийте цю суміш охолонений желатин. Збийте все блендером. Молочну суміш перелийте на пісочну основу. Заберіть форму в холодильник на 1-2 години, щоб желе застигло.

Візьміть кілька апельсинових шматочків та залиште їх для прикраси страви. З решти апельсини вичавте сік (близько 200 мл).

Желатин, що залишився, розігрійте і влийте до соку. Все змішайте і дайте охолонути рідині. На сирний шар покладіть апельсинові шматочки. Зверху вилийте желатин із соком.

Надішліть блюдо в холодильник на 60 хвилин. Витягніть форму і вийміть з неї блюдо.