Неймовірний шашлик в духовці – смакота без мангалу та диму, яка сподобається усій родині

Розповідаємо, як приготувати шашлик в духовці, щоб здивувати всю родину та гостів. Зберігайте рецепт, адже його обов’язково у вас попросять.

Рецепт шашлика в духовці

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 800 грамів свинячої лопатки
• 2 цибулини
• 2 чайні ложки солі
• 0,5 чайні ложки чорного меленого перцю
• 2 чайні ложки оцту
• 0, 5 столові ложки води

У першу чергу ретельно промийте м’ясо і потім наріжте його невеликими шматочками.

Очистіть цибулю та наріжте її середніми кільцями.

Нарізане м’ясо перекладіть у ємність і додайте сіль, перець, воду та оцет. Зверху викладіть цибулю. М’ясо варто покласти під прес. Для цього можна накрити його харчовою плівкою, а зверху викласти тарілку трішки меншого діаметра ніж ємність. Притисніть чимось важким і відправте свинину маринуватись мінімум на одну годину.

Після цього нанизуйте свинину на шампури, чергуючи її з цибулею.

При цьому слід заздалегідь розігріти духовку до 250 градусів і викласти м’ясо на решітку. На них обов’язково покладіть деко, щоб стікав сік. Готувати шашлик в духовці потрібно 20-25 хвилин. До того ж, варто постійно їх перевертати і змочувати маринадом або звичайною водою. Однак господині радять використовувати перший варіант, щоб шашлик вийшов ароматнішим та соковитішим.

Смачного!