Кабачки по-новому – з хрусткою скоринкою і сиром, що тане: від усіх гостей отримала 1000 подяк

Кабачки високо цінуються за велику кількість своїх позитивних характеристик: починаючи від ситності, і закінчуючи солідним переліком вітамінів та мінералів, які містяться у даному овочі.

Коли ми думаємо про кабачки, ми одразу уявляємо собі або смажені шматочки даного овочу, або використання їх у якомусь м’ясному соусі. Це звичайно, прекрасний вибір. Але завжди хочеться спробувати щось нове.

І зараз зробити це простіше простого, адже ми маємо під рукою неймовірну кількість ресурсів, які можуть нам підказати, що краще приготувати з того чи іншого сорту кабачка.

Інгредієнти

• Кабачки — 1 кілограм
• Борошно — 4 столові ложки
• Сир — 100 г
• Олія рослина — на смак
• Сіль
• Перець чорний мелений
• Орегано
• Часник — 2 зубчики
• Паприка
• Помідор — 1 штука

Кулінар розповів, як приготувати смачні кабачки з сиром

Для початку усі кабачки необхідно подрібнити та дати соку зтекти. Після цього викладаємо на сухі паперові серветки, щоб увібралася уся зайва волога. Після цього можна їх посолити.

Шматочки мають бути приблизно по 5 міліметрів завтовшки. Після того як посолили, можна ще потримати їх 5 хвилин. Далі необхідно підготувати деко. Вистилаємо його пергамент.

Далі борошно необхідно змішати із сіллю, спеціями та перцем. Можна додати невелику кількість свіжої зелені.

Потім усі кабачки добре обвалюємо у цій суміші. Можна це зробити за допомогою пакету. Твердий сир натерти на тертушці, а помідори наріжте дуже тонкими слайсами.

Посипте кабачки тертим сиром, викладіть поміжорки і відправте в духовку, розігріту до 210 градусів. Запікайте близько 15 – 20 хвилин. При подачі посипте рубаною зеленню.

Подаємо у гарячому вигляді, і за бажанням можна ще зверху нанести невелику кількість сиру пере мішаного з майонезом для соковитості та приємного аромату.