Протушкуйте капусту із цими 2 продуктами – отримаєте дуже смачну вечерю по-польськи

Далеко не кожному вдається приготувати капусту дійсно смачно, тому для деяких ця страва взагалі незвична, і не готується у сім’ї.

Розповідаємо вам в нашому матеріалі, який рецепт точно сподобається усім домашнім, і можливо стане вашим улюбленим.

Інгредієнти

• Квашена капуста — 5 кілограмів
• Капуста — пів кіло
• Свинина — 1 кілограм
• Свині ребра — пів кіло
• Бекон — за бажанням
• Цибуля — 1 штука
• Томатна паста — 2 чайні ложки
• Чорнослив — 10 штук
• Гриби — 400 г
• Спеції — за смаком

Кулінар розповів, як зробити найсмачнішу капусту по-польськи

Для початку необхідно термічно обробити кислу капусту. Тому заливаємо її водою і варимо протягом 20 хвилин. Після цього воду зливаємо. Потім подрібнюємо сиру капусту, додаємо її до кислої, знову заливаємо водою, знову варимо 20 хвилин і знову зливаємо.

Тим часом беремо м’ясо, подрібнюємо його, викладаємо до капусти, і на цей раз заливаємо водою, яка послужить нам ще й бульйоном. Однак, не сильно, а так щоб капуста саме тушкувалася. Ставимо на повільний вогонь і варимо протягом 40 хвилин. Тим часом цибулю обсмажуємо на сковороді.

Далі вносимо подрібнені гриби, все добре перемішуємо, доводимо до готовності, і додаємо до капусти з м’ясом.

На цьому етапі вносимо всі спеції, а також томатну пасту. Добре перемішуємо, і тушкуємо ще 20 хвилин під кришкою. Вимикаємо, даємо деякий час постояти, і після цього можна подавати на стіл у гарячому вигляді.

Щоб зробити страву смачнішою, можна додати різні пряні трави, зелень, а також приготувати окремо соус. Якщо ви не полюбляєте свинину, сміливо заміняйте її на яловичину чи курятину. Вийде аніскільки не гірше, а можливо навіть набагато смачніше, особливо якщо будуть копченості.