Беру склянку гречки + 2 картоплини: ця бюджетна вечеря зібрала 1000 подяк (Рецепт)

Приготування родинної вечері для багатьох господинь стає справжнісіньким випробуванням, адже кожного разу доводиться вигадувати щось новеньке. Добре, що зараз купу рецептів смачної вечері можна віднайти в Інтернеті. З одним із таких поділиться із вами “Сенсація”.

Бюджетний варіант вечері, що складається лише з гречки та картоплі – збере купу подяк не лише від родичів, але й від гостей. Ці звичайні продукти є в кожному будинку, але з них виходить така смакота – що й м’яса не потрібно.

Ось які інгредієнти знадобляться:

• 1 склянка гречки;
• 2 картоплини;
• 1 цибуля;
• 1 морквина;
• 1 куряче яйце;
• зелень кропу за смаком;
• спеції та сіль за смаком;
• 3 столових ложки панірувальних сухарів;
• рослинна олія для смаження

Візьміть глибоченьку каструлю та насипте в неї склянку гречки. Попередньо промийте сиру крупу під проточною водою кілька разів. Залийте її водою в співвідношенні 1:2 та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння і уповільніть полу’мя під каструлею. Нехай гречка вариться до готовності. Перемішувати її не треба.

Тим часом займіться приготуванням картоплі. Помийте її прямо в шкірці, потім загорніть у фольгу для запікання та викладіть на деко. Відправте бараболю в духовку, розігріту до 200 градусів. Запікайте її до розм’якшення.

Налийте на пательню трохи рослинної олії, туди ж висипте дрібно порізану ріпчасту цибулю. Обсмажте її на середньому вогні до напівпрозорого кольору, а поки цибулька готується – займіться підготовкою моркви. Почистіть її, помийте та натріть на дрібній тертці. Періодично помішуйте цибулю на пательні, щоб вона не пригоріла.

За 15-20 хвилин гречка вже буде повністю готова. Перекладіть її у чашу блендера і туди ж додайте обсмажену цибулю. Перебийте ці складові до стану пюре. Готову ж масу перекладіть в глибоку миску та додайте до неї терту моркву, спеції із сіллю, трохи кропчику для аромату і запечену картоплю. Останній інгредієнт попередньо почистіть від шкірки та натріть на крупній тертці.

Розбийте в картопляно-гречану масу яйце і все ретельно перемішайте. У вас повинен вийти однорідний і густенький фарш.

За допомогою столової ложки сформуйте із нього котлетки та викладіть на обробну дошку. За необхідності можете їх заморозити в морозилці, а якщо зібрались готувати відразу – то кожну котлетку обваляйте в панірувальних сухарях та викладіть смажитись на розігріту пательню із рослинною олією.

Щоб котлети добре обсмажились, достатньо буде 5-7 хвилин потримати їх на кожному боці, допоки не з’явиться золота скоринка на поверхні.

Коли картопляно-гречані котлети будуть готові – викладіть їх на паперову серветку, щоб вона увібрала зайвий жир. Готовий виріб вийде поживним і дуже смачним.

Подавайте до столу разом зі сметаною або майонезним соусом. Смачного!