Виглядає як “Шуба”, але це – “Генерал”: новий салат під рожевою буряковою шубкою – хіт 2026

Листковий салат “Генерал” – це найсмачніша страва із доступних інгредієнтів, яку можна приготувати вдома власноруч. І якщо зовні він трохи нагадуватиме вам класичний “Оселедець під шубою” – просто скуштуйте його на смак! І зрозумієте, що від оселедцю там хіба що верхній яскравий шар буряку.

Основні інгредієнти для приготування салату “Генерал” за класичним рецептом:

• куряче м’ясо: 300-400 грамів (можете взяти копчену курячу грудку або філе);
• відварений бурячок: 2-3 штуки;
• відварена морква: 2-3 штуки;
• варені яйця: 4 штуки;
• твердий сир: 100-150 г;
• свіжий часник: 2-4 зубчики;
• майонез (для заправки)

Готувати салат “Генерал” будемо покроково. Спочатку відваріть усі овочі, яйця і куряче м’ясо (якщо обрали сиру курку замість копченої).

Овочі охолодіть, почистіть їх від шкірки та натріть на великій тертці. Також натерти потрібно і твердий сир.

Наступний крок – підготовка майонезного соусу. Візьміть очищений часничок, ретельно його подрібніть та додайте до майонезу. Перемішайте.

Почніть збирати салат, складаючи кожен інгредієнт шар за шаром:

• шар N°1: куряче м’ясо;
• шар N°2: варені яйця;
• шар N°3: відварена і подрібнена на тертці морква;
• шар N°4: натертий на тертці сир;
• шар N°5: варений і натертий на тертці буряк

Кожен з шарів обов’язково промащуйте майонезом із часником.

Верхній шар буряка також змастіть майонезом і зверху посипте подрібненними волоськими горішками.

Не подавайте салат “Генерал” до столу одразу. Адже він повинен ще добре настоятися в холодильнику. Залиште його там на декілька годин, щоб він гарно просочився. Смачного!

Салат “Генерал” завдяки поєднанню овочів, сиру та м’яса має по-справжньому генеральський смак. Він чудово пасуватиме і до святкового столу, і просто до вечері.