Збиваю майонез з яйцем і через 25 хвилин маю гору смачних коржиків: діти хапають гарячими

Переваги таких коржиків усім очевидні: вони не калорійні, можуть навіть включатися у дієтичне меню, при цьому неймовірно легко готуються, і займають небагато часу.

Часто такі коржики набагато краще сприймаються їдоками вдома. Відповідно, їх не стає набагато раніше, ніж хліба.

Ці коржики можна використовувати для приготування різних сендвічів, бутербродів, а також навіть служити основою для начинки, яка поміщається всередину коржа.

Інгредієнти

• Вода – 200 мл
• Майонез – 100 г
• Сода – 3 г
• Борошно – 400 г
• Олія для смаження

Як приготувати смачні коржики на майонезі

Що необхідно зробити для того, аби отримати максимально приємний результат? По-перше, усі інгредієнти мають бути однаковий температури. Таким чином тісто стає піддатливим, еластичним, дуже м’яким та пухким.

Далі беремо соду, розчиняємо її у воді. Так само вносимо сіль. Далі додаємо майонез, усе ретельно збиваємо, і отримуємо так звану емульсію.

У цю емульсію поступово вносимо просіяне борошно. Час від часу замішуючи тісто. В результаті маємо отримати еластичну масу для приготування майбутніх коржиків.

Поверхню сковороди змащуємо олією, і викладаємо сформовані коржики.

За бажанням їх можна зробити ще смачнішими, змішуючи вершкове масло з часником та подрібненою зеленню.

Після того, як коржики будуть обсмажені з обох сторін, змащуємо їх цією сумішшю і викладаємо на тарілку. Далі ставимо їх на стіл та куштуємо з абсолютно різними стравами: від борщу до пюре.

І наостанок майте на увазі, що найкращими такі вироби виходять із борошна, в якому є достатня кількість білка. Інакше продукт може бути занадто плоский, і не такий еластичний.