Пухкі оладки, як булочки всього за 5 хвилин — знадобиться кефір і 1 яйце: тануть у роті

Приготувати ніжні та пухкі оладки доволі легко, головне використовувати якісні продукти та дотримуватись всіх етапів приготування. Оладки слугують десертом на сніданок і не тільки, який подають з варенням, джемом, медом, згущеним молоком або цукровою пудрою. Такі оладки смакують з какао, кавою, чаєм і просто так.

Для приготування тіста варто використовувати кефір будь-якої жирності, тоді збільшуються шанси на отримання пишних і повітряних оладок. Кількість цукру слід регулювати відповідно до власних смакових уподобань. Кулінари рекомендують регулювати солодкість за допомогою начинок і додатків. Смажити оладки потрібно на невеликій кількості олії. Тісто повинне бути густим, але не сильно.

Інгредієнти:

• кефір 2,5% – 350 мл
• яйця – 1 шт.
• цукор – 1 ст. л.
• ванільний цукор – 10 г
• сіль – дрібка
• пшеничне борошно – 200 г
• сода – 0,5 ч. л.
• олія – 4 ст. л.

У мисці потрібно змішати кефір і яйце за допомогою вінчика. Потім варто додати дрібку солі, звичайний та ванільний цукор. Суміш необхідно гарно перемішати.

Після цього до маси варто додати соду, перемішуємо й додаємо борошно, замішуємо тісто, щоб не було грудочок. Воно повинно бути густим, однак легко спадати з вінчика. Консистенцію можна регулювати кефіром або водою. Накриваємо тісто харчовою плівкою й залишаємо на 15 хвилин.

Сковороду розігріваємо на середньому вогні з олією. Тісто необхідно викласти столовою ложкою і смажити по 2 хвилини з кожного боку. В результаті ви отримаєте пухкі оладки. Для більш вираженого смаку до тіста можна додати трохи кокосової стружки або невеликі шматки банана.