Під час посту можна харчуватися максимально смачно, і не відмовляти собі насолоджуватися їжею. Тим паче, з такими простими, але неймовірно смачними рецептами!
Як приготувати смачні капустяні котлети
Немає сумнівів, що ви вже бачили неймовірну кількість рецептів котлет із капусти. Але здебільшого усі вони із свіжого овоча. Наш варіант набагато кращий! Використовується квашена капуста, і у цього є одразу декілька переваг: ферментована капуста набагато корисніше, а також ви можете використовувати залишки.
Тобто, якщо у вас на підході нова квашена капуста, а вам необхідно кудись використати стару, то приготувати з нею котлети — це найкращий варіант.
Відмітимо, що цей рецепт дуже нагадує корейську кухню, де часто використовуються у гарячих стравах кімчі. Тому якщо у вас вдома є підлітки, а зараз вони дуже захоплюються корейською культурою, і їм це може сподобатися.
Квашену капусту необхідно добре промити і відкинути на друшляк. Дайте повністю їй стекти та підсохнути.
Окремо обсмажуємо цибулю, а воно само пропущений через прес часник. За бажанням можна додати моркву також її підсмажити.
Перемішуємо овочі між собою, додаємо сіль та цукор, чорний мелений перець. Вносимо курячі яйця і формуємо котлети.
Обвалюємо їх у борошні, викладаємо на гарячу сковороду, і обсмажуємо з усіх сторін до появи золотавої скоринки.
Викладаємо на стіл до будь-якого гарніру. І майте на увазі, що такі котлети дуже смачно смакують саме з вершками. Кислоти в них достатньо, тому сметана не підходить, а от вершки будуть у самий раз! До речі, якщо у вас є кімчі, ви можете додати і його.
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас
