Салат “Мить” з квасолею: натираю все на тертці прямо в салатницю і перемішую — рідні змітають

Тобто, це такий собі універсальний варіант, який підійде абсолютно до будь-якої нагоди. Варто відмітити, що на цей салат так само позитивно реагують навіть діти, хоча вони як правило не полюбляють квасолю, і намагаються обходити стороною такі страви.

Рекомендуємо придбати вам для цього рецепту квасолю, яка виглядає максимально апетитно. На даний момент у супермаркетах є дуже великий асортимент даного продукту, і серед них є квасоля, яка дійсно просто зачаровує погляд.

Відповідно, крупні екземпляри брати не варто, так як їй буде не тільки важко відварити, але так само важко жувати, так як вони будуть сильно виділятися на тлі інших інгредієнтів.

Інгредієнти

• Квасоля — 100 г
• Гриби — 300 г
• Солоні огірки — 2 штуки
• Шинка — 100 г
• Свіжа зелень — 1 пучок
• Олія оливкова — 2 столових ложки
• Гірчиця — пів чайної ложки
• Мед — пів чайної ложки
• Сіль — на смак
• Чорний мелений перець — на смак

Кулінар розповів, як зробити смачний салат з квасолею

Для початку гриби необхідно обсмажити на повільному вогні. Подрібнюємо їх на максимально маленькі шматочки.

Квасолю бажано замочити та відварити заздалегідь. Деякі господині навмисно консервують квасолю для того, аби в будь-який момент мати можливість її використати у страви. Солоний огірок та шинку подрібнюємо. Змішуємо із подрібненою зеленню. Додаємо туди готові гриби, а також відварену квасолю.

Оливкову олію змішуємо із гірчицею, медом. Салат солимо та перчимо, і додаємо заправку. За бажанням також можна додати невелику кількість грецького йогурту. Він надасть пікантності та приємного вершкового аромату. Ставимо в холодильник, після чого подаємо на стіл.