Запечена картопля в духовці з начинкою та хрусткою скоринкою: спробуєте раз і будете готувати постійно

Пропонуємо смачний рецепт запеченої картоплі з начинкою, від якого всі будуть у захваті. Для приготування можна брати як молоду, так і стару картоплю – у будь-якому випадку буде неймовірна смакота.

Список інгредієнтів

Нам знадобляться:

• 5 картоплин середнього розміру;
• 150 грамів бекону;
• одна цибулина;
• один зубчик часнику;
• 100 грамів сиру;
• 50 мл вершків;
• сіль, перець за смаком;
• зелена цибуля для прикрашання.

Як приготувати запечену картоплю в духовці з начинкою

Картоплю добре промийте, обгорніть кожну окремо у фольгу та відправте запікатися в розігрітій до 200 градусів на годину.

Запечена картопля в духовці з начинкою та хрусткою скоринкою

Тим часом бекон наріжте невеличкими смужками, цибулю та часник теж подрібніть. Сир натріть на тертці. На сухій сковорідці обсмажте бекон до золотавості на середньому вогні, потім окремо від м’яса на тому ж маслі зробіть зажарку з цибулі та часнику.

Начинка до запеченої в духовці картоплі

Дістаньте картоплю з духовки, розверніть фольгу та складіть її таким чином, щоб вона служила підставкою для картоплі. Зробіть надріз зверху, ложкою вийміть м’яку серцевину і перекладіть в окрему ємність. Для начинки знадобиться половина картопляної м’якоті.

Запечена картопля в духовці з начинкою та хрусткою скоринкою

Додайте до пюре сіль, перець, смажений бекон, цибулю з часником, сир та вершки. Ретельно перемішайте.

Рецепт запеченої картоплі у духовці з начинкою

Отриманою масою нафаршируйте картоплю і відправте запікатися на 15 хвилин.

Прикрасити страву можна подрібненою зеленою цибулею, а подавати треба гарячою.

Запечена картопля в духовці з начинкою та хрусткою скоринкою

Запечена картопля з начинкою і хрусткою скоринкою – це водночас і гарнір, і основне. Вона прикрасить навіть святковий стіл. Смачного!