Підлива до макаронів, рису, пюре, котлет – найкращий рецепт універсальної підливи, яка підходить до всього

Універсальна підлива — це бездоганне доповнення до будь-якого столу, адже не тільки підходить до різних страв, але й може стати певним акцентом до вашої вечері.

Не менш приємним бонусом є те, що підливу завжди можна доповнити власними інгредієнтами. Наприклад, додати грибів або м’ясо. Ми ж вам пропонуємо ознайомитися з технологією приготування овочевої підливи, яка робиться дуже швидко, просто і не вимагає умінь в кулінарії. А інгредієнти, які потребується для цього рецепту завжди є під рукою.

Інгредієнти

• Цибуля — 3 штуки
• Морква — 2 штуки
• Вершкове масло — 3 столових ложки
• Рослинна олія — 2 столових ложки
• Вода — 200 мілілітрів
• Томатна паста — 3 столових ложки
• Цукор — 1 столова ложка
• Борошно — 2 столових ложки
• Сіль — за смаком
• Мелений перець — за смаком

Рецепт універсальної підливи

Перш за все необхідно подрібнити цибулю та добре її обсмажити в рослинній олій. Тим часом почищену моркву натираємо на тертушці і також вносимо по мірі обсмажування цибулі. Доводимо овочі до готовності і додаємо вершкове масло. Також вносимо томатну пасту і дві столових ложки борошна.

Усе добре перемішуємо, щоб не було грудочок. Обов’язково солимо та перчимо за смаком. Також можна додати зелень, якщо вона є під рукою.

Додаємо холодної води, усе ретельно перемішуємо та починаємо готувати підливу. Слідкуємо за тим, щоб випаровувалася вода, а підливу стала необхідної нам констистенції.

Якщо у вас є бажання додати до рецепту гриби або м’ясо, необхідно додати їх після приготування за жарки. За таких умов вершкове масло вам імовірно не знадобиться, адже акцент буде саме на доданих інгредієнтах.