Попри всі заперечення наявності в Америці самобутньої національної американської кухні, нагадаємо, що жодна країна у світі такою мірою не вплинула на характер харчування та щоденний раціон у всьому світі, як США.
Традиційна американська їжа – це невигадливі хот-доги, гамбургери та велика кількість томатного кетчупу, приготування яких не вимагає багато часу та фантазії. Але при цьому не варто забувати, що США – це країна багатьох етнічних груп, які зробили все можливе, щоб їхні національні страви чи вишукані сімейні рецепти були присутні у загальному раціоні американських обивателів. Тому так часто в американських ресторанах можна зустріти елементи європейської кухні, поєднані з продуктами та прийомами індіанської кухні.
Яскравим представником американської кухні є панкейки, які традиційно поливаються кленовим сиропом. Панкейками називають американські млинці. Готуються вони на молоці, смажаться на сухій сковороді. Ці смачні, ніжні, пишні млинці чудово підходять до сніданку. Їх можна їсти з джемом, сиропом або арахісовим маслом.
Давайте дізнаємось, як приготувати такі млинці дома і що необхідно зробити, щоб вони виходили такими самими як в кафе.
Поєднайте борошно, соду, розпушувач, цукор, сіль. Збивати яйця потрібно приблизно хвилини три, щоб вони перетворилися на піну. Налити молоко, перемішати.
Насипати сухі компоненти, обережно розмішати. Розтопити масло, налити в тісто, розмішати.
Наливати на сковороду невеликими порціями (якщо млинці прилипають, то змастити сковороду трохи олією, якщо ні, то олію не додавати).
Кожен панкейк по-американськи готуватиме хвилини по дві з кожного боку на середньому вогні до появи золотавості.
Подавати у гарячому або холодному вигляді.
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас