Крутіше котлет та пиріжків: рецепт м’яса, запеченого в картопляній шубі – страва, яка підкорить всіх гостей

Запечене в духовці м’ясо – смачно і корисно. Великий шмат свинини, телятини або яловичини з додаванням різноманітних приправ і спецій, приготований на деку у фользі або спеціальному рукаві для запікання, виходить соковитим, ароматним і дуже апетитним. Буженина або ростбіф, запечені в духовці, стануть чудовою окрасою святкового обіду. Невеликі хитрощі у приготуванні страви розкриє наш рецепт м’яса у духовці.

Страва з картоплі та мʼяса, приготовлена ​​в духовці, – чудовий вихід, коли необхідно швидко нагодувати сім’ю ситною вечерею. Будь-яка страва у цьому поєднанні відрізняється відмінним смаком. У ньому зберігаються всі поживні речовини, якими багаті вихідні продукти. Крім того, часу на готування знадобиться значно менше, а результат перевершить усі очікування.

Мʼясо для приготування такого частування підійде будь-яке: яловиче, свиняче, куряче, змішане. Для ще більшої привабливості можна додати попередньо обсмажену цибулю та морквину. А якщо зверху все посипати тертим сиром, то вийде рум’яна та ароматна сирна скоринка. Різноманітність рецептів приготування картоплі з фаршем дозволить вам створити найсмачніші корисні страви.

Ніжна свинина під шаром натертої картоплі – дуже апетитно, ситно та смачно. Таку страву можна приготувати просто на вечерю або як гарячу страву на святковий стіл.

Інгредієнти

• Свинина — 500 грамів
• Картопля — 300 грамів
• Сир твердий — 50 г
• Сметана — 100 мілілітрів
• Часник — 3 зубчики
• Помідор — 1 штука
• Сіль — за смаком
• Перець мелений чорний — за смаком

Рецепт приготування м’яса в шубі

М’ясо добре вимити, обсушити та нарізати порційними шматочками завтовшки 1,5-2 см.

Форму для запікання змастити олією, викласти в неї м’ясо, посолити і поперчити до смаку.
Помідор нарізати кружальцями та викласти зверху на м’ясо.

Картоплю натерти на дрібній тертці. Перекласти в глибокий посуд, додати натертий сир, часник, сметану, посолити за смаком і перемішати.

Викласти суміш на м’ясо.
Запікати в духовці за температури 180 градусів 40-45 хвилин.