Пампушки з сирного тіста: ділимося рецептом мʼякої та ніжної страви. Дім наповниться неймовірним ароматом

Для того, щоб приготувати наші пампушки, обирайте жирний сир, краще взяти домашній. Перед додаванням його варто добре відтиснути в руках. Таким чином можна позбутися зайвої вологи.

М’які та ніжні пампушки з сиром, у залежності від смакових уподобань, господині роблять солодкими або солоними. Ми пропонуємо ознайомитися з рецептом солодкої страви, яка замінить навіть десерт. Робитимемо пампушки на дріжджах, адже так вони наповнять вашу оселю апетитним ароматом та дадуть їм “підрости”.

Інгредієнти

• Сир кисломолочний – 150 г
• Борошно – 250 г
• Пресовані дріжджі – 20 г
• Вершкове масло – 50 г
• Яйце – 1 шт.
• Цукор – 50 г
• Яйце куряче, жовток – 1 шт.
• Молоко – 1/2 склянки

Приготування

Розведіть дріжджі в теплому молоці. Сюди ж висипайте 1 столову ложку цукру, перемішайте та поставте в тепле місце, щоб почали бродити.

Змішайте масло, яйце, жовток, цукор в окремій мисці, додаючи ложкою перетертий за допомогою сита сир.

Отриману щойно масу вимішайте з розведеними дріжджами та борошном. Замісіть некруте тісто, качалкою розрівняйте та виріжте пампушки. Залиште їх протягом години, щоб вони підійшли, а потім смажте. Або ж є інший варіант, ви можете поставити пампушки в розігріту духовку до 180 градусів на 25-30 хвилин, нарізавши тісто на шматочки. Обирайте спосіб, який для вас є найкращим, легшим та до смаку.

Пухкі, ніжні та ароматні пампушки готові до смакування. Гарний варіант для чаювання або ситного перекусу. Всім смачного!