Тітка Сара підкорила цією стравою всю Одесу: рецепт запіканки з куркою та сиром, яка буквально тане у роті

Кулінарні традиції Одеси — це ніби окремий світ. Вони увібрали у себе кухню різних народів світу. І це цілком логічно, адже Одеса — місто багатонаціональне. На святкових столах у місцян можна знайти найрізноманітніші страви, які зустрічаються в інших куточках планети. Мова йде і про форшмак, і про фаршировану щуку, смажену рибу, різні запіканки, тощо.

До вашої уваги ми представляємо вам рецепт запіканки, яка готується з кисломолочного сиру, твердого сиру та курки. Виходить дуже ніжний та поживний так би мовити пиріг, з високою харчовою цінністю, великою кількістю вітамінів та білків у своєму складі. Він може послужити повноцінним перекусом, обідом чи вечерею.

Спробуйте поставити цю запіканку на стіл, і ви обов’язково оціните як її роль на святі, так і реакцію гостей на неї. Вона безумовно сподобається і маленьким, і дорослим, а виглядатиме дуже апетитно.

Інгредієнти

• Зелень – 1 пучок
• Часник – 2 зубчики
• Сіль – за смаком
• Перець – за смаком
• Приправа для птиці – за смаком
• Сир – 100 г
• Куряче філе – 300 г
• Сир кисломолочний – 500
• Яйця – 2 шт.

Як приготувати смачну запіканку з куркою та сиром

Сковороду з олією розігріти. Тим часом куряче філе промити, обсушити та подрібнити на кубики. Обсмажити на середньому вогні до появи золотистої скоринки. Вносимо до м’яса різні спеції.

Кисломолочний сир змішуємо з курячими яйцями, додаємо пропущений через прес часник, сіль, перець, а також потрібно зелень.

Змішуємо отриману сирну масу з обсмаженої куркою та ретельно викладаємо на деко чи форму. Відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин.

Сир натерти на великій тертці.
Посипати готову запіканку сиром.
Залишити в духовці без нагріву на 5-7 хвилин. Подавати в гарячому вигляді, адже при високих температурах сир буде приємно тягнутися, а курка буде ще ніжнішою. Не забувайте, що запіканка прекрасно поєднується з гарніром і навіть з соусами.