Страва на мільйон: соковита запіканка з картоплею, ковбаскою та грибами – аромат смакоти зачаровує

Інгредієнти (на 4 порції):

• Картопля — 600 г
• Ковбаса (куряча, салямі, шинка) — 225 г
• Гриби — 130 г
• Цибуля ріпчаста — 380 г (3 шт.)
• Часник — 12 г (3 зубчики)
• Сметана — 150 г (на смак)
• Олія — 45 мл
• Часник сушений — 1/8 ч. ложки
• Каррі мелений — 0,5 ч. ложки
• Паприка мелена — 0,50,5 ч. ложки
• Орегано сушений — 1 ч. ложка
• Сіль — 0,25 ч. ложки
• Перець чорний мелений — 1/8 ч. ложки

Приготування:

1. Готуємо всі необхідні продукти.
2. Заздалегідь розігріваємо духовку до 180 градусів.
3. Часник очищаємо та подрібнюємо. Картоплю очищаємо та нарізаємо невеликими за розміром скибочками.
4. У широку форму, змащену олією або застелену пергаментним папером, викладаємо картоплю, бажано в один шар. Додаємо сіль, чорний мелений перець, Каррі, паприку, орегано та сушений часник. Добре перемішуємо, щоб спеції рівномірно покривали всю картоплю.

   

5. Гриби нарізаємо пластинками. Очищену цибулю нарізаємо кільцями. Ковбасу нарізаємо тонкими кружальцями.
6. Обсмажуємо гриби з цибулею на сковороді з невеликою кількістю олії протягом 5-7 хвилин, до м’якості та готовності. Солимо і перчимо на свій смак.
7. Додаємо сметану, перемішуємо і тушкуємо протягом 1-2 хвилини.
8. Розкладаємо поверх картоплі кружальця ковбаси. Потім викладаємо засмажку з грибів із цибулі.
9. Накриваємо фольгою і ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 45 хвилин до готовності. За 15 хвилин до готовності знімаємо зі страви фольгу і даємо запіканці трохи зарум’янитися.
10. Картопля, запечена з грибами та ковбасою, готова. Подаємо в гарячому або теплому вигляді до обіду або вечері, смачного!

Також радимо вам переглянути наш відеорецепт лінивої лазаньї!