Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування лінивого хачапурі на сковороді. В глибоку миску вбийте яйце, сюди ж всипте сіль, цукор, влийте молоко та перемішайте всі інгредієнти між собою за допомогою вінчика. Тепер просійте сухі інгредієнти (борошно та розпушувач) в окрему глибоку миску. Після цього поступово всипте сухі інгредієнти в рідку масу. В процесі розмішуйте все за допомогою вінчика. На тертці з середніми за розміром отворами натріть сир сулугуні (чи будь-який інший сир на ваш смак, що добре плавиться). Натертий сир всипте в борошняну основу.
Сковороду добре розігрійте на середньому вогні, змастіть поверхню тонким шаром олії. Вилийте тісто в сковороду. Смажте сирний коржик під закритою кришкою на маленькому вогні протягом 7-8 хвилин, тісто зверху має схопиться. Акуратно переверніть коржик і смажте з іншого боку ще протягом 2-3 хвилини до рум’яності та золотистої скоринки. Ще гарячий сирний коржик, за бажанням, можна змастити шаром вершкового масла. Ліниве хачапурі на сковороді готове. Смачного!
Цей сайт використовує cookies для покращення результатів відображення реклами для вас