Мариновані сливи, як оливки: рецепт найсмачнішої закуски на зиму, яка подобається і дорослим, і дітям

Щоб приготувати смачні сливи на зиму нам необхідні лише фрукти, спеції, цукор та трохи ентузіазму. Консервація виходить неймовірно смачною, пряною і подобається як дорослим, так і дітям. У випадку, якщо ви полюбляєте маслини, то мариновані сливи вас точно не залишать байдужими.

Інгредієнти

• Сливи маленького розміру — 2,5 кілограми
• Цукор — 600 грамів
• Вода — 1,5 літрів
• Лавровий лист — 8 штук
• Кориця — пів чайної ложки
• Гвоздика – 12 штук
• Яблуневий оцет – 150 грамів

Секрет маринованих слив, як оливок

Для приготування маринованих слив на зиму для початку нам необхідно обрати сливи маленького розміру, які без проблем помістяться в банку і будуть легко з неї діставатися. Наші фрукти необхідно ретельно вимити, а також підготувати банки в які ми будемо фасувати їх. Баночки мають бути півлітровами. Рецепт розрахований на 8 таких банок.

Розфасовуваємо сливи по банках і заливаємо їх кип’ятком.

Тим часом воду ставимо в каструлі на вогонь, додаємо сахар, цукор та корицю.

Доводимо до кипіння, а після наливаємо оцет.

Поки вода розігрівається у банки також необхідно додати лаврового листу, гвоздики та за можливості інших прянощів.

Коли наш маринад буде готовий зливаємо кип’яток і додаємо маринад.

Усе що необхідно зробити — це міцно закрутити кришки та перевернути банки, щоб вони охололи.

Закуска з маринованих слив обіцяє бути дуже смачною, хрусткою та незвичайною на смак. За бажання вони добре підуть і до салатів, і як самостійна страва на стіл. Зазвичай сливи подобаються не тільки дорослим, але і дітям.