Блакитні, наче небо, та жовті, неначе жито: як зробити патріотичні крашанки на Великдень 2025?

Фарбування яєць цибулевим лушпинням стало традицією для багатьох родин. Але ж є купа інших барвників, з якими можна отримати цікавіші кольори. Наприклад, можна зробити патріотичні крашанки, пофарбувавши їх в блакитний та жовтий колір. І для цього не потрібно купувати якісь хімічні барвники. З цією задачею впораються доступні продукти з супермаркетів. Причому зробити можна значно більше, ніж 2 кольори.

Але почнемо з блакитного та жовтого. Для того, щоб пофарбувати цими відтінками яйця, треба їх спочатку зварити й охолодити. Щоб яйця у процесі варіння не тріснули, за годину до готування дістаньте їх з холодильника. Після цього потрібно покласти яйця в каструлю та налити стільки води, щоб покрити їх мінімум на 2-3 см. На середньому нагріві доведіть воду до кипіння, після чого встановіть мінімальний вогонь та варіть ще 7 хвилин.

Через 7 хвилин одразу перекладіть яйця в холодну воду. Тим часом приготуйте 2 розчини. В одній каструлі змішайте декілька столових ложок куркуми з окропом, щоб отримати насичений колір. В іншій каструлі у півлітрі води відваріть 400 г дрібно нарізаної червонокачанної капусти. Готові розчини процідіть через марлю або сито та охолодіть. Після цього покладіть в них яйця на 4-12 годин: чим довше, тим насиченішим буде колір.

Якщо хочете зробити більше кольорів, то можна скористатися іншими барвниками. Крім уже згаданого цибулевого лушпиння для коричневих відтінків, можна використати буряк. Він дозволить отримати рожевий та червоний колір. Шпинат пофарбує яйця в ніжно-зелений, а з каркаде можна зробити мармурове забарвлення.