Хек по-королівськи – ТОП-1 у моєму святковому меню: як приготувати рибу ніжною й соковитою

Хек по-королівськи можна приготувати МЕГА смачним, навіть якщо ви не маєте досвіду в кулінарії та тільки пробуєте себе у цій справі. Кулінари радять готувати рибу разом із овочами, аби надати особливого аромату й смаку. Хек буде смакувати не лише на вечерю, а й на обід, його можна подавати як окремо, так і разом із картопляним пюре, рисом, гречкою і так далі.

Інгредієнти:

• хек – 1 кг (цілий)
• вершкове масло – 30 г
• рослинна олія – 30 мл
• часник – 4 зубчики
• сіль за смаком
• перець за смаком
• спеції для риби за смаком
• морква – 2 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• кабачок – 1 шт.
• зелень для подачі

Для початку хек потрібно промити й очистити, залишаючи його цілим. Для маринаду нам знадобляться вершкове розтоплене масло, рослинна олія, подрібнений часник, сіль, перець, спеції, дрібку цукру. Саме цим необхідно “полити” хек і залишити у такому вигляді на деякий час.

Паралельно з цим слід нарізати цибулю, моркву та болгарський перець й обсмажити до м’якості, потім варто додати кабачок, нарізаний на кубики. Замаринований хек варто розмістити поверх нашої овочевої маси, залити частиною маринаду й продовжувати тушкувати під кришкою на слабкому вогні до того моменту, поки риба не стане ніжною і повністю не пропариться. Перш ніж подавати хек, прикрасьте його за допомогою зелені.

Така страва підійде не лише на кожен день, а й на свято. Вже наближаються новорічні свята, тож подбайте про меню заздалегідь та внесіть хек по-королівськи у список. Впевнені, що ця страва однією з перших зникне зі столу та найбільше запам’ятається гостям завдяки своєму смаку і ніжності водночас.