Як приготувати вінегрет — легкий рецепт

Легкий рецепт вінегрету

Для приготування візьміть інгредієнти:  

• 5 шт. буряка  
• 4 морквини 
• 5 картоплин 
• 6 солоних огірків  
• 1 банка консервованого горошку  
• 1 цибуля  
• Сіль — за смаковими уподобаннями 
• Олія соняшникова — для заправки салату 

У першу чергу всі овочі потрібно ретельно вимити за допомогою щітки. Картоплю, моркву та буряк варити варто в окремих сотейниках. Перекладіть всі овочі і залийте холодною водою. Поставте на плиту і варіть до готовності. Перевірити це можна за допомогою виделки, проколовши овочі. Коли овоч буде м’яким — він готовий. Потім злийте відвар від овочів і залийте холодною водою.  

Коли овочі трішки охолонуть — очистіть від шкірки. Краще це робити, коли будуть ще теплими.  

Очищені овочі накрийте харчовою плічкою або кришкою і відправте в холодильник на декілька годин, а краще на ніч.  

Замаринуйте цибулю. Для цього потрібно подрібнити її кубиками, залити водою та оцтом. Відставте, поки не охолоне вода. Далі злегка відіжміть цибулю.  

Візьміть глибоку миску для салату. Першими наріжте буряк. Перекладіть його в миску і влийте кілька столових ложок олії. Добре перемішайте. Це додасть буряку насиченого кольору. Потім наріжте моркву та картоплю однаково за розміром. Додайте до буряку. Подрібніть солоні огірки. Якщо у них забагато розсолу, то краще віджати і тоді перекласти до салату. Додайте горошок і мариновану цибулю. Посоліть за смаком і влийте олію. Ретельно перемішайте і подавайте до столу.  

Приємного апетиту!