Пекла “на пробу”, а з’їли одразу – пиріг, який став моєю коронною стравою

Багато сучасних господинь не випікають вдома, адже вважають, що на це потрібно багато часу. Втім, це не завжди так. Є багато рецептів дуже простих і смачних пирогів, які зможе приготувати навіть дитина. До вашої уваги саме такий рецепт.

Пиріг за цим рецептом готується за лічені хвилини + час на випічку. Для нього можна брати будь-які сезонні ягоди, а взимку – заморожені. В результаті виходить дуже смачний, пухкий і ніжний пиріг до чаю.

Необхідні інгредієнти:

• яйця – 2 шт;
• борошно – 2 склянки;
• цукор – 1 склянка;
• ваніль – дрібка;
• розпушувач тіста – 10 г;
• сіль – дрібка;
• молоко – 8 ст.л;
• олія – 8 ст.л;
• ягоди – 300 г + 1 ст.л борошна.

Спосіб приготування:

Змішайте яйця, цукор, ванільний цукор, сіль, молоко та рослинну олію. Додайте борошно з розпушувачем і добре перемішайте, щоб вийшло однорідне тісто без грудочок.

Ягоди посипте невеликою кількістю борошна й обережно перемішайте. Додайте ягоди до тіста та дуже обережно вмішайте їх у масу. Ягоди можна брати будь-які: малину, чорницю, вишню, смородину. Якщо ви берете заморожені ягоди, то попередньо розморожувати їх не потрібно. Додавайте у тісто прямо заморожені ягоди.

Дно форми застеліть пергаментом, а боки змастіть вершковим маслом. Перелийте тісто у форму. Випікайте пиріг протягом 30–40 хвилин за температури 180 градусів. Якщо використовуєте заморожені ягоди, час випікання збільшиться — перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою: вона має виходити повністю сухою, без залишків сирого тіста. Після випікання посипте пиріг цукровою пудрою і подавайте до столу.

Смачного!