Беру склянку кефіру + 2 яйця — за 30 хвилин “Вологий” пиріг з незабутнім смаком готовий: рецепт

Домашня випічка — це завжди особливе задоволення. І щоб пригостити рідних чимось смачненьким, зовсім не потрібно витрачати пів дня на кухні.

Пропонуємо простий рецепт ароматного, пухкого і ніжного пирога на кефірі з родзинками. Готується цей пиріг дуже просто і з доступних продуктів, а смак виходить просто неперевершеним.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 2 шт;
• цукор — 180 г;
• ванільний цукор — 10 г;
• розпушувач тіста — 10 г;
• борошно — 260 г;
• родзинки — 100 г.

Спосіб приготування:

Для початку потрібно збити яйця з цукром та ваніллю. Для цього потрібно використати міксер і збивати потрібно досить довго, щоб вийшла пухка та світла маса.

Далі до збитих яєць додаємо кефір кімнатної температури і перемішуємо.

До отриманої маси додаємо просіяне борошно з розпушувачем тіста і лопаткою замішуємо тісто. В кінці додаємо родзинки. Заварювати їх не потрібно. Просто добре промийте їх у гарячій воді і просушіть паперовим рушником.

Вмішуємо родзинки у тісто і підготовлюємо форму для випікання. Форму потрібно застелити пергаментним папером і змастити олією.

Переливаємо тісто у форму і випікаємо пиріг при температурі 180 градусів 40 хвилин.

Після випікання даємо пирогу трохи охолонути і лише після цього його можна присипати цукровою пудрою, різати і подавати до столу.

Пиріг виходить дуже смачним і з вологою структурою, наче у ньому є багато вершкового масла, а насправді, у ньому немає навіть олії.

Також замість родзинки можна використовувати інші сухофрукти, або навіть вишню, але її потрібно добре віджати від соку.

Смачного!