І торта не треба! Бабуся навчила пекти пиріг “Сонячний”: дуже пухкий і вологий всередині

Смачну домашню випічку дуже легко готувати вдома. Для цього не потрібно витрачати багато часу, чи мати особливі кулінарні здібності.

Пропонуємо до вашої уваги рецепт надзвичайно смачного і простого пирога на кефірі, який вдасться у кожного. Просто змішайте всі інгредієнти і відправте тісто в духовку.

Необхідні інгредієнти:

• яйця — 3 шт;
• цукор — 150 г;
• сіль — дрібка;
• ваніль — дрібка;
• сметана/кефір — 150 г;
• олія — 120 мл;
• молоко — 150 мл;
• розпушувач — 10 г;
• борошно — 280 г.

Спосіб приготування:

У миску розбиваємо яйця, додаємо сіль, цукор, ваніль і добре розмішуємо вінчиком. Додаємо сметану або кефір, чи грецький йогурт і знову розмішуємо вінчиком.

Додаємо молоко та олію, перемішуємо. Замість олії можна додати розтоплене вершкове масло, тоді пиріг буде ще більш ароматним і ніжним.

До отриманої суміші додаємо просіяне борошно і розпушувач тіста. Замість розпушувача можна використати соду, погашену оцтом.

Замішуємо тісто вінчиком, воно виходить за густиною як сметана.

Пиріг можна випікати у силіконовій формі для кексу або ж у звичайній формі для випічки. Останню потрібно застелити пергаментним папером і змастити тоненьким шаром олії.

Випікаємо пиріг 35-40 хвилин при температурі 170 градусів. Готовий пиріг можна відразу подавати до столу. Або ж пиріг можна присипати цукровою пудрою, чи полити шоколадною глазурью.

Пиріг виходить пухким, ніжним, соковитим. Його структура нагадує кекс — вона така ж волога. До слова, у цей пиріг також можна додавати родзинки, цукати, або цитрусову цедру.

Смачного і готуйте із задоволенням!