Краще, ніж біляші та чебуреки: бюджетні пиріжки з картоплею і цибулею – тісто не рветься, начинка не випадає

Пиріжки з картоплею точно займають особливе місце у серцях людей, просто хтось це приховує, а хтось ні. Не секрет, що існує безліч рецептів смачних пиріжків і в кожної господині є свій “особливий”. Але навіть якщо у вас є такий рецепт в арсеналі, цей, ви точно не маєте права пропустити і не спробувати приготувати на своїй кухні.

Окрім класичної картоплі в рецепті є цибуля, повірте, навіть ті, хто її не полюбляє, не зможе відірватися від цих смаколиків. До того ж, цей рецепт обійдеться доволі бюджетно і не змусить вас багато часу провести на кухні,але ваших близьких змусить довго вам дякувати.

Інгредієнти:

• куряче яйце – 3 штуки
• картопля –  5 штук
• цибуля – 1 штука
• борошно – 600 грам
• дріжджі швидкодіючі – 7 грам
• вершкове масло – 60 грам
• розпушувач тіста – 1 чайна ложка
• рослинна олія – 3 столові ложки
• цукор – 3,5 столові ложки
• сіль – 1,5 чайні ложки
• простокваша – 170 мілілітрів
• газована вода – 60 мілілітрів

Інгредієнти бажано приготувати заздалегідь, щоб не порушувати процес готування та не гаяти часу на пошуки необхідних продуктів.

Тонкощі приготування найсмачніших пиріжків покроково

За годину до початку процесу приготування дістати з холодильника яйця та простоквашу. Їх треба зігріти до кімнатної температури.

Коли продукти готові, налити у миску простоквашу та газовану воду, дадати 2 столові ложки рослинного масла та розтоплене вершкове масло, додати 2 яйця.Просіяти поступово  борошно і додати швидкодіючі дріжджі, сіль та цукор.

Після того, як  інгредієнти змішані, замісити тісто. Накрити рушником та залишити на годину в теплому місці.

Поки тісто підходить, треба зварити картоплю і зробити пюре та обжарити цибулю на рослинному маслі. Після того, як цибуля готова, додати її до картопляного пюре.

Коли тісто підійшло, треба розділити його на 15 кругленьких частин

Додати в тісто начинку і сформувати пиріжки

Застелити деко пергаментом, викласти пиріжки і змастити їх яйцем і залишити на 20 хвилин. Відправити деко з пиріжками до попередньо розігрітої духовки до 200 градусів.

По готовності дістати пиріжки з духовки, викласти на блюдо та насолоджуватися їх неймовірним смаком та ароматом.