Підготуйте всі інгредієнти. Дістаньте масло з холодильника, щоб воно стало м’яким при кімнатній температурі. Якщо родзинки мають тверді частинки, очистьте їх, промийте, залийте окропом і залиште на 5 хвилин. Потім відцідіть та перекладіть на паперовий рушник, щоб він всотав зайву вологу.
У миску для збивання вбийте 3 яйця та додайте цукор, ванільний цукор та сіль. Збийте до отримання пишної піни. Після цього додайте сир, фету та м’яке масло. Збийте усі інгредієнти до однорідності.
Просійте борошно та додайте у нього розпушувач. Далі цю суміш поступово додаємо до сирно-яєчної маси. Обережно перемішуйте круговими обертами після додавання кожної порції борошна.
Яблука та груші очистьте та виріжте серцевини. Яблука наріжте кубиками, а груші – скибочками. Половину фруктів та родзинки додайте до тіста (кілька родзинок можна залишити для прикраси).
Форму для випічки застеліть пергаментом і змастіть вершковим маслом. Перекладіть тісто в форму. Зверху на пиріг гарно покладіть фрукти, що залишились. Відправте в розігріту до 180 градусів духовку на годину.
Після випікання дайте десерту охолонути прямо в формі. Після цього дістаємо та перекладаємо на тарілку для подачі. За бажанням прикрасьте пиріг за допомогою цукрової пудри. Сирний пиріг з яблуками, грушами та родзинками готовий, смачного!
Сайт використовує cookies для поліпшення роботи з уподобаннями користувачів.