Перемішуємо до однорідності та розчинення солі та цукру.
Зелену цибулю нарізаємо дрібними кільцями.
Сир натираємо на дрібній тертці.
Додаємо подрібнений сир та зелену цибулю до кефірної суміші.
В окремій глибокій мисці поєднуємо борошно і розпушувач до однорідності, а після цього в кілька етапів просіюємо в тісто.
Замішуємо еластичне тісто.
Болгарський перець нарізаємо дрібними кубиками.
Поєднуємо перець з тістом.
Розділяємо тісто на 4 шматки.
Випікаємо коржики:
Формуємо круглі плоскі коржики завтовшки 2,5-3 см.
Перекладаємо коржі на лист, застелений пергаментним папером. Накриваємо рушником або харчовою плівкою та залишаємо на 15 хвилин для вистоювання.
Розігріваємо духовку до 190 градусів.
Змащуємо коржики збовтаним яйцем, посипаємо кунжутом і ставимо в розігріту до 190 градусів духовку на 25 хвилин до готовності.
Сирні коржі з болгарським перцем на кефірі готові. Подаємо коржики в теплому вигляді. Смачного!
Також радимо вам ознайомитись з нашим відеорецептом лінивої лазаньї. Це смачна та ароматна запіканка з макаронами та фаршем, що не потребує багато часу та сил, а її смак, дійсно, вражає!