“Гарбузові запаси” тримаються свіженькими 365 днів, не менше. Мій спосіб зберегти врожай без погребу

Якщо у вас “вродили” гарбузи, то після збору урожаю обов’язково постає питання щодо того, де їх можна зберігати. Багато господарів використовують для цього темні та прохолодні приміщення. Наприклад, льох чи погріб. Але що робити, коли його немає? В такому випадку варто віднайти альтернативу. Зокрема, це може бути прохолодна кімната, комора чи утеплений балкон.

Захищайте врожай гарбузів від прямих сонячних променів. В будинках деякі господарі навіть під ліжком їх тримають взимку. Головне – підтримуйте оптимальний температурний режим та вчасно перевіряйте на наявність гнилі. Пошкоджені плоди обов’язково прибирайте із загальної купи.

Щоб зберегти врожай гарбузів якомога довше – обирайте на початку сезону правильні сорти. Наприклад, такі різновиди, як “Арабатська”, “Славута” і “Кроун принц” зберігаються взимку набагато краще, аніж інші сорти.

Відразу після збору врожаю гарбузів варто дати їм приблизно 7-14 днів для того, щоб в них дозріла шкірка. Покладіть їх на цей час в сухому і теплому місці із гарною вентиляцією. Бажано, щоб вологість повітря в цьому приміщенні досягала рівня у 85%.

Зверніть увагу на пошкодження. Якщо виявите їх на гарбузах, обов’язково обробіть їх 3% розчином марганцівки. Це допоможе уникнути гниття плодів.

Щодо місця для зберігання, то для гарбузів ідеальним буде утепленим балкон або лоджия. Покладіть їх на дерев’яні піддони, підготовлені заздалегідь. Попередньо застеліть їх поверню соломою, газетами чи папером.

Зберігати гарбузи взимку можна і в окремій кімнаті, сараї або коморі. Головне, щоб приміщення мало гарну вентиляцію та було надійно захищене від сонячних променів.

Якщо якийсь гарбуз вже почав псуватись – можете почистити його від шкірки. Видаліть пошкоджені частини, а решту – заморозьте чи приготуйте якісь смачні страви.