Рік тому висадила кукурудзу уздовж паркану – тепер збираю по 20 качанів щодня. Куди її дівати?

Найкраще кукурудза росте на сонячних ділянках. Тому її часто саджають біля парканів або на межах городу. Класне рішення, бо вона стає наче природним бар’єром від вітру. Звісно, можна саджати її й десь посеред городу. Непогане рішення це біля огірків чи зелені, щоб кукурудза трохи затіняла їх від літньої спеки. Тобто подвійна користь.

Щоб отримати найкращий результат, бажано висаджувати кукурудзу рядами. Десь 3-4 ряди один за одним – хороше рішення. Так рослини краще запилюються, добре затіняють сусідні грядки, гарно родять. Садити кукурудзу потрібно на 5-6 см у глибину. Між рослинами варто залишати по 25-30 см, щоб не було тісноти та конкуренції.

Догляд за кукурудзою нескладний. Найважливіше – вчасно прополювати й розпушувати землю, що до коріння могло дістатися достатньо кисню. Також важливим є полив. У спеку краще робити це рідше, але досить рясно. А раз на 2-3 тижні варто підживлювати рослини перегноєм, настоєм трави, деревною золою або мінеральними добривами.

Коли кукурудзи виростає дуже багато, то не обов’язково всю її з’їдати одразу. Можете заготувати щось на зиму. Для цього дехто висушує її. Найзручніше це робити качанами. Потім, якщо хочете, розберіть на окремі зерна. Також для салатів кукурудзу можна консервувати. З правильним рецептом смак буде дуже схожий на магазинну.

Також кукурудза підходить для заморожування. І це також можна робити зернами чи качанами. Але не треба класти кукурудзу прямо з грядки. Спершу її варто якось обробити. Можна приготувати повністю, якщо будете робити салати. А можна лише трішки обробити термічно: або бланшувати в окропі декілька хвилин, або трішки запекти.