Жилистий помідор: 1 причина, чому всередині плодів утворюються тверді волокна

Така проблема часто виникає саме у городників, які самостійно вирощують помідори, і розраховують на власний врожай.

Якщо ми беремо овочі на ринку, то імовірність потрапити на такий продукт значно нижча, адже такі помідори як правило вирощуються під наглядом професіонала, або на крупних фермах, де усі обробки проводяться стабільно та систематично, що призводить до зменшення появи популярних хвороб.

Але чому ж навіть у умілих садівників виникає така проблема? Адже такі помідори несмачні, не підходять для консервування, і зазвичай дарують змішані відчуття, замість гастрономічного задоволення.

Агроном розповів, як уникнути появи жилистих помідорів

Проблема може полягати у двох факторах. По-перше, нерегулярний полив, який дійсно може призвести до утовщення внутрішньої стінки, яка буде зберігати вологу, і таким чином, переходячи у стан виживання, набуватиме дуже неапетитний смак та структуру.

По-друге, проблема може полягати у надлишку або дефіциті калію. Він якраз відповідає за товщину стінок клітин, та інші подібні процеси. Тому вносити калі необхідно послідовно, дотримуючись інструкції, і реагуючи на мінімальні зміни, що відбуваються з кущами.

Що ж на рахунок використання таких помідорів? Найкраще вони підходять для виготовлення томатного соку. Адже ми зацікавлені у такому випадку лише у м’якоті, а не в шкірці чи в жилах.

Просто перед приготуванням такого соку необхідно подрібнити усі помідори на дольки, і таким чином усі подібні проблеми відправляться одразу у смітник.

Так само ці помідори можна використовувати для приготування соусів, заправки у борщ, спеціальної шуби для болгарських перців, тощо. Головне — не забувати про страви, які потребують лише соку чи м’якоті.