Чому часник гниє при зберіганні: 3 неочевидні причини, які “працюють” на втрату врожаю

Гниття часнику підчас довготривалого зберігання взимку – проблема, з якою час від часу може зіштовхнутись будь-який городник. Чому вона виникає та чи можна їй якось зарадити? “Сенсація” ділиться корисними порадами, які допоможуть зберегти врожай.

Довготривале зберігання часнику може стати для господарів справжнім викликом. Тим паче, коли стоїть завдання зберегти овоч кілька місяців поспіль. Часто доводиться стикатись із тим, що цибулинна культура після збору врожаю починає гнити і це в подальшому призводить до втрати частини врожаю. В цій публікації розглянемо, чому часник починає гнити і чи можна цьому якось завадити.

Гниття часнику після збору врожаю може бути обумовлене наявністю хвороб. Вони розвиваються настільки швидко, що можуть в короткий час знищити увесь врожай. Щоб ваша сезонна праця не зійшла нанівець – попередьте розвиток подібних проблем заздалегідь.

Бактеріоз – одне із найпоширеніших захворювань часнику. На зубчиках з плином часу з’являються некрасиві коричневі плями. Якщо не вжити жодних заходів, то уражені ділянки спочатку стають перламутрово-жовтими, а потім й взагалі вкриваються цвіллю.

Небезпека бактеріозу в тому, що він може вражати лише декілька зубців у голівці. А згодом – перекидатись і на здорові. Головна ж причина його появи – у неправильному зборі та зберіганні врожаю. Якщо часник з грядок зібрати занадто рано, то зберігатись він буде погано і через короткий час загниватиме. Ризик бактеріозу при цьому сильно зростає.

Розвитку захворювання сприятимуть різкі перепади температур та неякісне просушування головок перед початком зберігання. Щоб бактеріозу уникнути – часник перед закладанням на зберігання обробляють фунгіцидним препаратом “Фундазол”, після чого ретельно його просушують.

Не забувайте дотримуватись агротехнічних правил під час вирощування часнику. Забезпечте культурі в сезон помірний полив, а врожай збирайте тільки після того, як голівки повністю дозріли. Перед початком дощів обов’язково закрийте грядки плівкою – інакше овоч може намокнути і ризик враження бактеріозом зросте.

Шийкова гниль – ще одне захворювання, яке може зіпсувати увесь врожай часнику при тривалому зберіганні. Вона вражає голівки безпосередньо під час зберігання, а не на грядці. Зубчики стають м’якими та водянистими, набувають жовто-рожевого кольору, а далі – вкриваються сірою цвіллю.

Коли температура в приміщенні занадто висока, то це сприятиме розвитку шийкової гнилі набагато більше. Зараження шийковою гниллю відбувається через грибкові спори, що знаходяться у посадковому матеріалі. Також проникнення грибка у часник може відбутись через зволожений ґрунт. Сприятиме розвитку шийкової гнилі і раннє збирання врожаю.

Тож, щоб запобігти розвитку шйкової гнилі – збирайте врожай часнику вчасно, залишаючи шийку довжиною від 3 до 6 см. Просушіть часничок на сонці або ж в добре провітрюваному приміщенні. Головна ж профілактика захворювання – це правильний вибір посадкового матеріалу.