Зберігаю картоплю до червня: не гниє, не в’яне, не чорніє – завжди ніби тільки з грядки

Зараз є немало будинків, які не можуть похизуватися розкішними підвалами, і причин на це буває немало. Хтось лише планує його побудування, хтось вважав, що може обійтися без нього. Але доля підкидає неочікувані випробовування. І, наприклад, цілком реально, що у вас з’явиться близько 10 ящиків картоплі, які необхідно буде якимось чином зберігати. Їх вам могла передати бабуся або сестра.

І постає питання не тільки того, куди помістити цю картоплю, але щоб вона не зіпсувалася у короткий проміжок часу. Це стається через величезну кількість причин: підвищена вологість, занадто сухе повітря, наявність грибків, і навіть просто певний хімічний склад повітря.

Господиня розповіла, як найкраще зберігати картоплю

Якщо до вас картопля прийшла у ящиках чи мішках, то вам вважай пощастило, тому що це ідеальний варіант її зберігання. Запам’ятайте раз і назавжди — ні в якому разі не можна зберігати її в поліетиленових пакетах, інакше вона швидко згниє. І необхідно підібрати приміщення з низькою температурою, яка буде приблизно 8 градусів.

Це означає, що в квартирі для цього підходить лише балкон. А що зробити, щоб захистити картоплю від гниття? Адже це натуральний процес, який рано чи пізно відбувається, і ми зацікавлені просто у довгому терміні зберігання продукту, аби він не встиг зіпсуватися, поки ми його не з’їмо.

Досвідчені господарі радять пересипати бульби сухою крейдою, золою або лушпинням цибулі – це захищає від зайвої вологи і грибків.

Пам’ятайте, що за картоплею необхідно наглядати, і контролювати її доведеться так чи інакше. Тому реагуйте, якщо помічаєте, що якийсь екземпляр починає гнити.

Якщо ви живете в приватному будинку все ще набагато простіше, адже зазвичай господарі зберігають картоплю у ямах, якщо у них немає підвалу. Захищається така схованка для картоплі звичайнісінькою соломою та мішками.