М’ясисті як стейк, без пустот і до 8 кілограмів з квадрата: 3 найкращі сорти раннього перцю

Ці сорти та гібриди товстостінних та м’ясистих перців лідирують у відгуках дачників протягом кількох років. Багато хто вже купив нове насіння, щоб посадити саме їх у 2026 році.

Атлант

Належить до середньо ранніх сортів. Перші плоди вже можна збирати у липні при ранній посадці. Кущ напівштамбовий висотою від 60 до 80 см. Обов’язково вимагає опори при великому врожаї. Плоди конусоподібної або подовжено кубовидної форми довжиною до 15 см. Товщина стінки від 7 до 10 мм. Дуже м’ясистий та соковитий. М’якуш щільний, не водянистий. Плоди вирівняні, не тріскаються, добре зберігаються та транспортуються.

Каліфорнійське диво

Також відноситься до пізньостиглих сортів. Бувають червоного, оранжевого та жовтого кольорів. Кущ міцний компактний заввишки 80 см. Легко витримує до 12 плодів. Форма перців класична кубоподібна. Товщина стінки в середньому 9 мм. Це один із найбільш товстостінних серед старих сортів. На смак солодкий та ароматний.

Клаудіо F1

Це один з найпопулярніших голландських гібридів солодкого перцю в Україні, який входить до ТОП-5 серед ранніх товстостінних перців у городників, особливо тих, хто вирощує на продаж або для великих заготовок. Кущ виростає потужний заввишки 70 см. Плоди кубовидно-подовжені. Товщина стінки в середньому 13 мм. Перець дуже м’ясистий, соковитий та щільний.

Зазначимо, що всі товстостінні м’ясисті сорти солодких перців найчастіше використовую в кулінарії. Вони чудово підходять для фаршування з м’ясом, рисом, овочами, лечо або рагу з томатами, цибулею, морквою на зиму та до столу. Для запікання на грилі, приготування свіжих салатів та консервації. Часто можна зустріти у борщі, тушкованих овочах, як доповнення до шашлику та інших м’ясних страв.