Легкий рецепт гречаників від Євгена Клопотенка: ресторатор показав, як треба обваляли в манці та обсмажити

Всім відомий український шеф-кухар, ресторатор, блогер та телеведучий Євген Клопотенко розповів, як швидко, легко та просто приготувати гречаники, коли немає світла. Як відомо, це страва, яка готується з гречаної крупи та з додаванням інших складників. Це може бути, що завгодно, але зазвичай в Україні готувати гречаники люблять разом із м’ясом. Гречаники завжди користувалися популярністю серед українців і поляків. Схожу страву готують у Франції, Канаді та навіть в Німеччині.

За словами головного кухаря країни Євгена Клопотенка, гречаники це по-українськи смачно і дуже легко. Для того, щоб приготувати цю страву господиням необхідно взяти 120-130 грам гречки та 250 мілілітрів окропу. Залити гречку окропом і просто залишити у термосі на 20-30 хвилин.

“Можна вже їсти, а можна піти далі”, – написав жартома Євген Клопотенко.

Українці, які вирішили не їсти суто цю варену гречку, можуть піти далі. Насамперед, туди до гречки висипати 400 грам фаршу (це може бути абсолютно будь-яке м’ясо). Його необхідно посолити, поперчити та все ретельно перемішати. Після цього необхідно сформували гречаники. Їх слід обваляли в манці і підсмажити з обох сторін на пательні. З кожної сторони приблизно потрібно смажити 5-7 хвилин. Смажити гречаники можна на звичайній олії. Після цього вони вже будуть готові до споживання.

“Все, готовий прийом їжі з м’яском і вуглеводами виходить. Можна ще свіжий салатик нарізати і буде взагалі кайф”, – підкреслив Євген Клопотенко.

Крім цього, він додав, що сусіди точно думатимуть, що у тих, хто зробив такі гречаники вдома є світло. А той, хто самостійно приготував такі гречаники засвітився з середини від задоволення.