Невеличкі сирні кульки вже давно завоювали серця багатьох любителів смачних десертів. Окрім того, що цей десерт неймовірно апетитний, він чудово підходить для тих, хто на дієті. Тож, якщо хтось слідкує за своєю вагою, то гомбовці — ідеальний варіант. Адже кожному з нас інколи хочеться чогось солоденького.
Багато хто порівнює їх із лінивими варениками. Але, насправді, вони значно відрізняються один від одного.
Традиційно гомбовці готують без начинки, але можна додати особливу нотку смаку, якщо всередину положити, наприклад, сливи. Обрати ягоди для начинки можна спираючись на свій смак. Така смачна і корисна страва однозначно не залишить нікого байдужим. Спробуємо приготувати?
Як приготувати гомбовці
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 750 г кисломолочного сиру
- 3 яйця
- 15 г ванільного цукру
- 3 ст. л. цукру
- 50 г борошна
- 100 г манки
- 1/2 ч. л. лимонної цедри
- щіпка солі
- джем та ягоди
Поставте воду закіпати на середній вогонь.
Окремо добре перемішайте яйця, кисломочний сир, борошно, сіль та цукор. Потім порціонно добавляйте манку, поступово замішуючи тісто.
Сформуйте шарики мокрими руками і вкиньте в киплячу воду. Коли гомбовці будуть на поверхні — дайте прокипіти ще 3 хвилини.
Порада: якщо гомбовці дуже розсипчасті та розвалюються при варці — додайте в тісто ще трішки манки. А якщо вийшли занадто твердими — влийте молоко. Перемішайте і продовжуйте готувати.
Відварені шарики обваляйте в панірувальних сухарях та перекладіть на тарілку. Подавайте з джемом та ягодами. За бажання, улюбленими ягодами можна начинити гомбовці — тоді ви додаєте особливої нотки у свою страву.
Приємного апетиту!
