Так просто і так смачно: готуємо баклажани з помідорами і сиром

Одними із найпопулярніших овочів можна вважати саме баклажани. Вони універсальні в приготування будь-яких страв. Сьогодні розповімо про одну із таких.

Баклажани мають витончений смак і прекрасно поєднується з іншими овочами. З баклажанам чудово товаришують помідори, болгарський перець, сир та м’ясо. До того ж, цей овоч можна приготувати найрізноманітнішими способами, наприклад, посмажити, відварити, тушкувати, замаринувати, запекти. Такі страви можна зустріти як в найкращих ресторан, так і в когось дома. Одну із таких страв пропонуємо сьогодні приготувати.

Рецепт баклажанів з помідорами і сиром

Для приготування візьміть інгредієнти:

  • 2 великих баклажани
  • 4 помідори
  • 300 грамів сиру
  • 200 грамів оливкової олії (можна замінити рослинною олією)
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 чайна ложка цукру
  • Соль і перець — за смаком
Баклажани з помідорами і сиром
Баклажани з помідорами і сиром

Візьміть два великі баклажани, промийте їх і витріть насухо за допомогою паперових рушників. Далі наріжте їх кружальцями товщиною близько 1-го сантиметра. Присипьте сіллю, перемішайте і перекладіть баклажани на друшляк. Відставте його на 15 хвилин.

Далі візьміть 4 помідори, промийте і також наріжте кружальцями товщиною близько 0,5 сантиметри. Потім подрібній маленькими кубиками цибулю та часник. Сир натріть на крупній терці.

Приберіть зайву вологу у баклажанів за допомогою паперових рушників. Потім розігрійте на пательні оливкову олію та обсмажте їх з обох сторін до характерного кольору. Готові баклажани відразу перекладіть на деко для запікання рівним шаром.

Далі візьміть чисту пательню та розігрійте оливкову олію. Додайте цибулю і часник і обсмажте до м’якості та прозорості. Потім додайте помідори і тушкуйте овочі 5 хвилин. Додайте сіль та перець. Ретельно перемішайте. Отриману суміш викладіть поверх баклажанів на деко. Посипте тертим сиром і відправте в заздалегідь розігріту духовку до 180 градусів на 15-20 хвилин.

Подавати можна відразу в посуді, де запікалась страва.

Приємного апетиту!

реклама

Поділіться статтею

Як виглядає свекруха Лілії Ребрик

(Фото) Як виглядає свекруха Лілії Ребрик: моложава жінка, яка вирішила тримати дистанцію з невісткою

Лілія Ребрик знайшла справжнє щастя разом з Андрієм Диким. Міцна родина, показові стосунки. Та чи змогла знайти артистка спільну мову з батьками обранця? Вперше на сторінці ведучої з'явилося сімейне фото, але свекруха не схотіла навіть сидіти поруч з невісткою.
Арсен Мірзоян більше не голова родини Тоні Матвієнко

Не здатний утримувати родину і навіть не голова сім’ї: Тоня Матвієнко розповіла, хто зайняв місце Мірзояна

Останнім часом родина Тоні Матвієнко та Арсена Мірзояна в усіх на вустах. Зіркове подружжя охоче діляться подробицями особистого життя, а також тим, як влаштований їхній побут. Що цікавого на цей раз розповіли подружжя артистів, і чим Арсен поступився, читайте у статті.
Ані Лорак, Тіна Кароль та інші співачки, які закрутили роман з продюсером

Ані Лорак, Тіна Кароль та інші співачки, які закрутили роман з продюсером заради кар’єри: любов з розрахунку

Співачки не рідко зав'язують романи зі своїми продюсерами. Це й не дивно, підопічна зі своїм наставником багато часу проводить разом, тож певна прив'язаність один до одного з'являється у будь-якому випадку. Ми зібрали історії артисток, яким вдалося підкорити серце свого продюсера.
Леся Нікітюк святкує 34-й день народження

Леся Нікітюк святкує 34-й день народження: як її привітав заможний коханий та його суперник Притула

19 жовтня Леся Нікітюк святкує свій 34-й день народження. У цей день зірку вітають майже усі представники українського шоу-бізнесу, адже вона дуже популярна не тільки серед народу, але й має багато знаменитих друзів. Як привітали її найближчі люди — коханий, а також добрий друг Сергій Притула?
Що насправді було між Ігорем Кондратюком та Аїдою Ніколайчук

Що насправді було між Ігорем Кондратюком і Аїдою Ніколайчук: дружина ревнувала, а продюсер не ховав почуттів

Співробітництво Ігоря Кондратюка та Аїди Ніколайчук давно завершилося. Втім, глядачі досі намагаються зрозуміти, чи було щось між цими двома інтелігентними представниками шоу-бізнесу, і як на новини про роман реагувала дружина продюсера. Деталі читайте в статті.

Популярне

Останні новини