Аромат і неймовірний смак змушують закохатись у цю страву: швидкі дріжджові пиріжки на кефірі з сиром

Рецепт швидких дріжджових пиріжків на кефірі з сиром

Для приготування візьміть інгредієнти:

• 500 грамів борошна
• 250 міліграм молока
• 160 грамів вершкового масла
• 1 столової ложки цукру
• 1/2 чайні ложки солі
• 9 грамів дріжджі сухі
• 1 яйце (для змащування)
• Для начинки вам знадобиться:
• 300 грамів кисломолочного сиру
• 2 столові ложки цукру
• 1/2 чайні ложки солі
• Ванілін — за смаком

Злегка підігрійте молоко. Тим часом розтопіть вершкове масло. Потім до молока додайте цукор, дріжджі, сіль та розтоплене масло. Ретельно перемішайте масу. Далі поступово всипайте просіяне борошно і замішуйте тісто. Воно має бути м’яким та еластичним, але при цьому не липнути до рук. Присипте робочу поверхню борошном та скатайте тісто в ковбаску. Можна розділити тісто на частити і скатати їх — так буде зручніше. Далі розріжте “ковбаски” на невеликі шматочки і сформуйте кульки.

Далі розгорніть шарик та покладіть начинку. Для начинки візьміть кисломолочний сир змішаний з цукром та ваніллю. Сформуйте пиріжок. Їх форма може бути будь-якою — за вашим бажанням. До того ж, можна експериментувати з начинкою.

Дістаньте деко та змастіть його олією. Викладіть зверху пиріжки та змастіть їх злегка збитим яйцем. Це надасть пиріжкам ту саму золоту і глянцеву скоринку.

Відправте деко з пиріжками в розігріту до 180 духовку на 20-25 хвилин. Звертайте увагу на особливість вашої духовки, температура та час можуть мінятись. Готово!

Приємного апетиту!