Спробувавши приготувати страву за цим рецептом один раз, ви вже ніколи не зможете від нього відмовитись. Адже картопля виходить хрумкою ззовні, неймовірно ніжною всередині, які в тандемі утворюють надзвичайний смак. Спробуємо приготувати? Обіцяємо, ви не пошкодуєте.
Рецепт картоплі по-селянськи
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 800 грамів невеликої картоплі
- 3 зубчики часнику
- 50 міліграм оливкової олії
- 1 пучок кропу
- 1 чайна ложка приправи “каррі”
- 1 чайна ложка приправи “куркума”
- 1 чайна ложка меленого коріандру
- Сіль — за смаком
Для приготування цієї страви ідеально підійде молода картопля, адже у неї м’яка шкірка і до того ж, вона готується набагато швидше. Але якщо такої немає — не біда, можна взяти звичайну картоплю. Їх розмір має бути маленьким або ж середнім, вона швидше готується і має привабливіший вигляд.
Приступаємо до приготування. Для початку добре вимийте картоплю, видаливши весь бруд зі шкірки. Обсушіть за допомогою паперових серветок або рушником. Наріжте невеличкими дольками.
Візьміть глибоку ємність і перекладіть туди всі спеції. Ретельно перемішайте і влийте оливкову олію. Знову перемішайте суміш. Перекладіть нарізану картоплю і добре перемішайте, щоб кожна долька взяла на себе запашні спеції та олію.
Візьміть деко і застеліть пергаментним папером. Перекладіть всю картоплю таким чином, щоб дольки не торкались один одного. Відправте деко в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 30-35 хвилин. За 5 хвилин до готовності присипте подрібненою зеленню.
Подавайте до столу гарячим. Приємного апетиту!
