Рецепт торту за 30 хвилин
Для приготування візьміть інгредієнти:
- 200 грамів печива (топлене молоко)
- 50 грамів вершкового масла
- 500 грамів кисломолочний сир
- 30 грамів желатину
- 200 грамів сметани
- 80 грамів цукру
- 400 грамів улюблених ягід
У першу чергу варто замочити желатин, щоб він набряк. Для цього в одній ємності з’єднайте 20 грамів желатину і 200 мл води, а в другій — 10 грамів желатину і 100 мл води.
Поки желатин набрякає, візьміть печиво і подрібніть його в крихту. Розтопіть вершкове масло і з’єднайте з печивом. З отриманої маси зробіть основу для тіста. Для цього висипте її в форму для випічки та добре утрамбуйте. Відправте форму в холодильник на деякий час.
Тим часом приготуйте начинку. Для цього візьміть кисломолочний сир, 100 грамів улюблених ягід, сметану та цукор. Перекладіть ці інгредієнти в ємність і перемішайте за допомогою блендера. Потім візьміть 20 грамів желатину і розтопіть на водяній бані (можна також скористатись мікрохвильовою пічкою). Желатин має закипіти. Перелийте його до сирної маси та ретельно перемішайте. Далі перекладіть начинку в форму з основою і дайте їй застигнути. На це піде близько 10 хвилин.
Далі приступаємо до приготування верхнього шару торта. Для цього подрібніть ягоди за допомогою блендера і з’єднайте з 10 грамами желатину. Перемішайте і вилите на торт. Відправте в холодильник до повного застигання. Краще, щоб торт постояв в холодильнику ніч, але декількох хвилин також достатньо.
Приємного чаювання!
