Неділя, 20 Червня, 2021

Рецепт традиційного львівського сирника

Ця страва за час свого існування стала культовою, набувши великої популярності. Це й не дивно, адже такий десерт надзвичайно смачний. Ніжний, солодкий та пухкий десерт легко приготувати у себе дома, слідуючи інструкції. Ділимось секретами справжнього львівського сирника.

Рецепт львівського сирника  

Для приготування візьміть інгредієнти:  

  • 500 грамів жирного кисломолочного сиру  
  • 5 курячих яєць  
  • 100 грамів цукру  
  • 100 грамів вершкового масла  
  • 2 столові ложки крохмалю  
  • 1 столова ложка ванільного цукру  
  • 1 чайна ложка лимонної цедри 
  • 10 шт. кураги  

Для глазурі візьміть інгредієнти: 

  • 5 столових ложок сметани 
  • 5 столових ложок цукру 
  • 4 столових ложок какао 

Лвівський сирник
Лвівський сирник

У першу чергу візьміть вершкове масло кімнатної температури і цукор. Перекладіть у ємність і додайте жовтки. Ретельно перемішайте суміш. Потім додайте жирний кисломолочний сир, крохмаль і знову ретельно перемішайте суміш. Натріть трішки лимонної цедри і додайте в сирну масу. Розпарте курагу і наріжте кусочками. Перекладіть в ємність до інших інгредієнтів. Потім візьміть заздалегідь охолоджені білки і збийте за допомогою блендера до білої піни. Обережно з’єднайте її з сирною масою. Має вийти пишна суміш.  

Візьміть форму для випічки (у нашому випадку вона прямокутна) і перелийте отриману масу. Відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте 45-60 хвилин, до готовності. Потім дайте йому трішки охолонути, а за цей час можете приготувати глазур і полити ним сирник.  

Щоб приготувати глазур, візьміть 5 столових ложок сметани, 5 столових ложок цукру і 4 столових ложки какао. Перемішайте ці інгредієнти в окремій ємності і доведіть до кипіння, постійно помішуючи.  

Приємного апетиту! 

Поділіться статтею

Фото взяте на просторах мережі.

Гороскоп на 20 червня 2021 року: затримки по роботі та вкрай невдалі придбання. Для всіх знаків зодіаку

У цей день можуть бути проблеми та затримки на роботі до яких треба відноситися серйозно.
Віра Брежнєва і Костянтин Меладзе

“Справа не в розчаруванні, а в реальності”. Які ж насправді стосунки у Віри Брежнєвої та Костянтина Меладзе?

Віра Брежнєва поділилася реаліями подружнього життя з Костянтином Меладзе.
Тіна Кароль і Дан Балан

Поп-діва Тіна Кароль зізналася, що мала почуття до Дана Балана: забулися і втратили субординацію

Тіна Кароль вразила казахських журналістів зізнанням про відносини з Даном Баланом.

Популярне

Останні новини